image001-1

Termékleírás

A shiitake gombás kivonatú por egy természetes termék, amely a Lentinus Edodes teljes gyümölcslemezéből származik (közismert néven Shiitake). A legfontosabb bioaktív komponens azLentinán, egy poliszacharid immunmoduláló és daganatellenes tulajdonságokkal. Ezenkívül a shiitake por gazdag fehérjékben, D -vitaminban, B - komplex vitaminokban és alapvető ásványokban, amelyek többszörös egészségügyi előnyöket kínálnak.

Széles körben alkalmazzák az élelmiszer-, étrend -kiegészítőkben és a gyógyszeriparban, és felhasználható táplálékkiegészítők, fűszerek, levesek és funkcionális készítmények előállítására.

A Shiitake (Lentinus Edodes), más néven Xiang Gu, Shiang Gu vagy Winter Gomba, az egyik legnépszerűbb ehető gombák az egyedi aromája és a magas táplálkozási érték miatt. A friss fogyasztáson kívül a shiitake -t általában szárított shiitake -ként, gombaporgá és kivonatokká dolgozják fel, amelyeket széles körben használnak a kulináris alkalmazásokban és az élelmiszer -feldolgozásban, hogy gazdag táplálkozást és megkülönböztető umami ízt biztosítsanak.

A shiitake gomba kivonatának egészségügyi előnyei

Immuntámogatás
Gazdag poliszacharidokban, mint például a lentinan és a - glükánok, a shiitake kivonat aktiválja a leukocitákat, fokozza az immunsejt aktivitást, és erősíti a test védelmi rendszerét a kórokozók ellen.

Koleszterinszint redukció
Az étrendi rostot és az egyedi vegyületeket, például az eritadenint tartalmazza, amelyek csökkenthetik a koleszterin és az alacsonyabb LDL - C szintek bél felszívódását, hozzájárulva a kardiovaszkuláris egészséghez.

Antioxidáns tulajdonságok
Gazdag antioxidánsokban, például C -vitamin, E -vitamin, szelén és polifenolokban. Ezek a vegyületek segítenek a szabad gyökök megsemmisítésében, az oxidatív stressz csökkentésében, a sejtek védelmében a sérülésektől és késleltetik az öregedést.

Anti - gyulladásos hatások
A poliszacharidok és más bioaktív vegyületek elősegítik a gyulladásos reakciók modulálását, enyhítik a tüneteket, és támogató előnyöket nyújthatnak a krónikus gyulladásos állapotokhoz.

Anti - rákos támogatás
A lentinán és a kapcsolódó vegyületek daganatellenes aktivitást mutatnak az immunfelügyelet fokozásával, a tumor növekedésének gátlásával és a metasztázis korlátozásával. Bár ígéretes, további kutatásokra van szükség a specifikus klinikai hatások megerősítéséhez.

Emésztési egészség
Az étrendi rost elősegíti a bél motilitását, növeli a széklet ömlesztését, megakadályozza a székrekedést és támogatja az egészséges emésztést.

Táplálkozási érték
A shiitake por magas - minőségi fehérjét, B -vitaminokat, D -vitamint és alapvető ásványokat, például réz, szelén, kálium és magnéziumot támogat, támogatva az általános egészségi állapotot és wellness -t.

Fő alkalmazások

Élelmiszeripar

Értelmezések:Természetes ízfejlesztőként használják a hús ételekben, levesekben, gabonafélékben, zöldségekben és pékárukban.

Levesek és szószok:Egy kanál shiitake por javítja az íz mélységét a húslevesekben, a pörköltekben és a szószokban. Jól párosul a krémes levesekkel és gazdagítja a paradicsomot - alapú mártásokkal a tészta számára.

Élelmiszer -készítmények:Beépítve a receptekbe, hogy növeljék mind az íz, mind a táplálkozási értéket.

Nutraceuticals / étrend -kiegészítők
A shiitake -kivonatot a kiegészítő készítményekben széles körben használják táplálkozási profilja és bioaktív poliszacharidok miatt, amelyek támogatják az immunitást és az egészséget.

Funkcionális ételek
Hozzáadva a funkcionális italokhoz, a dúsított ételekhez vagy az egészséghez - orientált készítményekhez olyan előnyöket, mint az immuntartót, a koleszterin redukciót és az antioxidánsok védelmét.

Kedvtelésből tartott állattartókipar
Prémium PET -élelmiszerekben és kiegészítőkben alkalmazzák, hogy kiegészítő tápanyagokat biztosítsanak és javítsák a ízlékenységet.