image001-1

Termékjellemzők

Kategória	Meghatározás
Tudományos név	Moringa oleifera lam.
Nyersanyag	Fiatal levelek (a növekedési periódus 60 napnál kisebb vagy egyenlő, a tápanyag -csúcspont)
Fizikai tulajdonságok	Részecskeméret 80-200 háló, a nedvesség kevesebb vagy egyenlő 8%, kiváló áramlási képesség
Aktív vegyületek	Az 1,2%-nál nagyobb vagy egyenlő klorofill, az összes fenol nagyobb vagy egyenlő 5 mg GAE/g
Igazolás	Organic (USDA/EU), ISO 22000, HACCP, HALAL

Termék áttekintése

A Moringa levélpor egy - sűrű funkcionális összetevő, amelyet fejlett feldolgozási technológiákon keresztül állítanak elő, amely a következőket mutatja be:

Tápanyag -szinergia: A C -vitamin fokozza a vas felszívódását (a klinikai vizsgálatok 27% -os javulást mutatnak);

Bioaktív alkatrészek: Glükozinolátok (anti - gyulladásos) és zeaxanthin (szem egészség);

Hipoallergén: Glutén - szabad, laktóz - ingyenes, speciális étrendi igényekhez.

Technikai elemzés

1. Termelési folyamat áramlása

Színpad	Kulcsfontosságú paraméterek	Felszerelés/specifikációk	Minőség -ellenőrzés
Aratás	6-8 AM Collection (minimalizálja az oxidációt)	Rozsdamentes acél szerszámok	Hibás levél -kilökődés (a szennyeződések (0,5%-nál kisebb vagy egyenlő)
Pre - kezelés	Ózonmosás (2ppm, 90 -es évek)	Buborékmosó	A peszticid eltávolítása nagyobb vagy 80% -nál nagyobb
Blankolás	Mikrohullámú sütő (15 kW, 40S)	Alagút mikrohullámú rendszer	A peroxidáz inaktivációja nagyobb vagy egyenlő 95%
Szárítás	Multi - szakasz: ① 60 fokos forró levegő (2H) → ② 40 fokos vákuum (a nedvességhez kevesebb vagy 8%-kal egyenlő)	Kombinált forró levegő - Vákuumszárító	A klorofill -visszatartás 90% -nál nagyobb vagy egyenlő
Mikronizálás	Kriogén őrlés (-196 fok)	Jet Mill (8000RPM osztályozó)	A D90 részecskeméret 45 μm -nél kisebb vagy egyenlő
Sterilizáció	E - Beneradási besugárzás (10kgy)	Lineáris gyorsító	A teljes lemezszám száma kevesebb, mint 1000 cfu/g

2. Alapvető innovációk

Alacsony - hőmérsékleti tápanyag -megőrzés: Vákuumfagyasztás - szárítás + nano - kapszuláció (85% C -vitamin retenció vs 60% hagyományos);

Enzimatikus extrakció: Celluláz (0,5 tömeg/tömeg) 23% -kal növeli a polifenol hozamát;

Optikai válogatás: NIR Real - Időfigyelés a kötegeltséghez.

3. Minőségbiztosítás

Fizikai -kémiai tesztek: Fehérje (kjeldahl), hamutartalom (550 fokos kemence), nehézfémek (ICP - MS, PB kevesebb vagy egyenlő 0,5ppm);

Mikrobiális szabványok: EU No 2017/2470 (Salmonella 0/25G);

Stabilitás: Gyorsított öregedés (40 fokos /75% RH 6 hónapig, a lebomlás kevesebb vagy 5%).

Versenyelőnyök

Tápláló	Moringa tartalom	Vs. Közös ételek
A -vitamin A	18 900 NE/100G	4 × sárgarépa
Kalcium	2,003 mg/100G	15 × tej (35% biológiai hozzáférhetőség)
Vas	28,2 mg/100g	12 × spenót (Vit C szinergiával)
ORAC érték	75 000 μTE/100G	6 × áfonya